feat(handel): NPC-Registry, Dialog, Laden und Stapelregel

Vierzehnte Registry: NPCs sind keine Wesen — kein Kampfzustand, keine
Initiative, keine Attribute. Ihre Antwortliste ist flach; was erst nach
einer Antwort erscheint, ist eine Option mit einer Bedingung.

- open_shop als elfte Aktion (game/ setzt eine Absicht, die UI schiebt)
- Talk/Choose/Buy/Sell, Talk wirkt auf das eigene Feld wie PickUp
- Preisspanne statt Goldkonto beim Haendler, Charisma in der Preisfunktion
- Warenkorb einmal bei der Etagenerzeugung gezogen
- Stapelregel aus Ticket 07 endlich gebaut: 50-120 Gold war 120 Eintraege
- Dialog- und Shop-Screen, NPC-Symbol im Grid

.scratch/rustkeep-1.0/issues/07-game-state-baum.md

@@ -116,10 +116,20 @@ Mit frei zusammengesetzten Modifikatoren je Exemplar könnte ein zufällig erzeu
 alles, praktisch aber nichts, das ein Modder benennen oder ein Händler bepreisen könnte — und die
 Anzeige hätte keinen Namen für das, was da liegt.
 
-**Stapelregel:** `stackable` **und** gleiche `def` **und** gleiche `affixes`. Ein Vergleich zweier
-`Vec<String>`, eine Zeile, verbietet nichts. Affixe an ausrüstbare Gegenstände zu binden wäre eine
-Regel, die dem Modder erklärt, was er darf — Bevormundung, die 02 abgeräumt hat. Dass ein Trank mit
-Zufallsaffix nicht mehr stapelt, ist die logische Folge und das Problem dessen, der ihn so baut.
+**Stapelregel:** `stackable` **und** gleiche `def` **und** gleiche `affixes`.
+
+Ein Vergleich zweier `Vec<String>`, eine Zeile, verbietet nichts. Affixe an ausrüstbare Gegenstände zu
+binden wäre eine Regel, die dem Modder erklärt, was er darf — Bevormundung, die 02 abgeräumt hat. Dass
+ein Trank mit Zufallsaffix nicht mehr stapelt, ist die logische Folge und das Problem dessen, der ihn
+so baut.
+
+**Befund aus M4: Die Regel war bis dahin nur beschrieben.** `ItemInstance` hatte kein `count`, und der
+Beutezieher schob für `count = "50-120"` bis zu **120 einzelne Einträge** ins Inventar — 120 Zeilen im
+Inventar-Screen, und ein Kauf hätte 45 davon einzeln entfernen müssen. `ItemInstance` trägt jetzt ein
+`count`, und die Stapelregel wird beim Aufheben *ausgeführt* statt nur beschrieben.
+
+Damit bedeutet auch `stackable` aus Ticket 02 zum ersten Mal etwas — das Feld stand seit M1 in den
+Daten und hat nie jemand gelesen.
 
 ### Ein Eingang, ein Ausgang